Mengembalikan kejayaan Kopi Arabika Mandailing

49

Syah-Panyabungan | Kopi Arabika Mandailing Sumatera dari Kecamatan Ulupungkut turut meramaikan pameran pembangunan merayakan HUT Kab Mandailing Natal (Madina) ke-19 di Pertapakan RSU Panyabungan di Komplek Perkantoran Pemkab Madina.

Ketua Dewan Pengawas KSU Koperasi Mandailing Jaya (Komanja), Syafruddin Lubis, kepada M24, Senin (12/3) mengatakan, promosi dilakukan sebagai upaya menjemput kejayaan kopi Arabika Mandailing tempo dulu yang saat ini mulai hilang.

“Selain kopi, produk-produk unggulan pertanian seperti kentang juga ikut kita pamerkan,” katanya.

Syafaruddin menambahkan, untuk produk unggulan kentang, yang dpamerkan adalah ketang unggulan asal Hutanagodang. Kentang Hutanagodang dikenal berbeda dengan kentang-kentang di daerah lain meskipun memiliki varietas yang sama.

“Cita rasa dan ukurannya relatif lebih besar dan punya ciria khas karena faktor lingkungan perkebunan yang masih asri,” ujarnya.

Adapun varian kopi yang dipamerkan pada stand adalah kopi varian Arabika Mandailing jenis Medium Peaberry mulai dari batang kopi, biji cery, gabah greanbean, roasbean, powder special yang siap seduh.

“Untuk mengembalikan kejayaan kopi Mandailing di tanah kelahiranny,a KSU Mandailing Jaya terus melakukan peningkatan perekonomian para petani dengan menggalakkan cocok tanam kopi,” Syafruddin.

Hingga saat ini, terang Syafruddin, petani yang bercocok tanam kopi pada kecamatan itu sudah mencapai 80 persen meskipun dalam luas lahan yang berbeda.

“Melaui promosi ini kita menunjukkan kepada dunia internasional bahwa kopi Arabika Mandailing hingga saat ini masih ada,” katanya.

Loading...