Wali Kota Buka Festival Kuliner 2016

240

KULINERM24.CO|MEDAN
Wali Kota Medan, Drs H T Dzulmi Eldin S MSi membuka Festivasl Kuliner 2016 di Atrium Hermes Place Jalan Walter Monginsidi Medan, Jumat (30/9).

Diharapkan even yang berlangsung selama tiga hari inidapat mempromosikan pariwisata Kota Medan melalui daya tarik kuliner. Selain itu dapat memeliharaserta serta meningkatkan kemampuan para pelaku kuliner sehingga dapat bersaing di era Masyarakat Ekonomi ASEAN.

Selain menyajikan keanekaragaman pangan lokal yang unik dan sudah tak diragukan lagi kelezatan maupun kenikmatannya, event yang digelar dalam rangka untuk menggerakkan roda perekonomian dan pariwisata ini juga diisi dengan hiburan dalam bentuk akustik band dan band lokal. Kemudian demo masak (food carving), bazaar kuliner yang diikuti 38 stand, talk show serta stand up comedy.

Menurut Wali Kota, keterpaduan dan kekayaan khasanah budaya lokal yang dimiliki Kota Medan sangat mempengaryuhi warna-warni citra rasa khas daerah dalam bisnis kuliner di ibukota Provinsi Sumatera Utara ini. Berdasarkan pengamatan yang dilakukan, Eldin mengatatakan Kota Medan mengalami perkembangan yang cukup menggembirakan dalam 5 tahun belakangan ini. Hal itu ditandai dengan dibukanya berbagai gerai usaha makanan, baik itu makanan khas nasional maupun dari negara lain.

“Keberadaan kuliner yang khas dan mampu memanjakan setiap penikmatnya, tentunya akan semakin meningkatkan daya tarik tarik Kota Medan sebagai kota tujuan MICE (Meeting, Incentive, Convention, Exhibition) di Indonesia. Dengan semakin dikembangkannya berbagai destinasi pariwisata di Sumut, tentunya akan semakin memberikan ruang dan kesempatan tersendiri bagi para pelaku kuliner di Sumut, khususnya Kota Medan,” kata Eldin.

Guna mendukung suskesnya event ini, Eldin berpesan agar juru masak beserta seluruh peserta festival agar tidak pernah berhenti berinovasi dengan berbagai sajian hidangan yang berciri khaskan warna-warni budaya daerah yang kreatif dan bervariasi. Dengan demikian makanan yang dihasilkan semakin memberikan kesan tersendiri (khas) dan mendalam bagi setiap penikmatnya.

Selanjutnya bilang Eldin, Pemko Medan akan terus meningkatkan perlindungan terhadap konsumen, sehingga masyarakat selalu dapat menikmati makanan sehat. Oleh karenanya berbagai makanan tradisional yang ada kalanya dipersepsikan mudah terkontaminasi dapat digabungkan dengan mengikuti prinsip-prinsip makanan sehat.

Sebagai kota jasa dan perdagangan serta apriwisata, kita masih membutuhkan banyak juru masak berkualitas. Kita harus siap untuk memeprtahankan, bahkan terlebih lagi slogan yang selalu kita smapaikan bersama bahwa di Kota Medan hanya ada dua cita rasa makanan yakni enak dan enak sekali,” ungkapnya.

Pembukan Feta Kuliner 2016 ini ditandai dengan pemukulan gong oleh Wali Kota didampingi Plt Kadis Kebudayaan dan Pariwisata Kota Medan, Hasan basri beserta unsur Forum koordinasi Pimpinan Daerah (FKPD) Kota Medan. Usai membuka Festival Kuliner, Eldin pun selanjutnya meninjau satu persatu stand yang menjajakan aneka kuliner didampingi Wakil Wali Kota Medan, Ir Akhyar Nasution MSi yang menyusul hadir.

Sebelumnya, Plt Kadis Kebudayaan dan Pariwisata Kota Medan, Hasan Basri dalam laporannya menjelaskan, kegiatan ini digelar sebagai bentuk apresiasi Pemko Medan melalui Dinas Kebudayaan dan pariwisata (Disbudpar) Kota Medan kepada pelaku kuliner atas dedikasi mereka selama ini, sehingga kuliner Kota Medan telah mampu menjadi daya tarik wisatawan untuk datang.

“Untuk itulah kita menggelar Festival kuliner ini. Artinya, kita memberikan ruang kepada para pelaku kuliner untuk menyajikan keanekaragaman kuliner Kota Medan yang sudah tidak diragukan lagi kelezatan dan kenikmatannya,” jelas Hasan. (red)

Loading...